| ISLE OF SMILE | 9,50 € | |
| Weißer Rum, trockener Port und Holunderblütenlikör sind die
einzigen Bewohner einer Insel, die, von einer süßen Grapefruit beschienen, im Meer der Träume schimmert, wie eine liegen gebliebene Paillette. Süß-saure, florale Sommererinnerung.
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| LUIGI | 9,50 € | |
| Leichtfüßiger Italiener aus den 20er Jahren, der einer bela donna Mandarine hinterher pfeift, bis sie ihm Gin und trockenen Wermut um die Ohren haut. Ein bisschen Grenadine läuft ihm aus der Nase, doch ihr Orangenlikörkuss hebt ihn zum trocken-fruchtigen Himmel.
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| BLOOD & SAND | 9,50 € | |
| Jetzt, wo die Orangen am besten sind, lassen wir sie mit Kirschlikör und rotem Wermut wie die Derwische um ein Lagerfeuer tanzen, bis aus den Flammen schottischer Single Malt Whisky tritt und sie alle in seinem herb-fruchtigen Rauch verzehrt.
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| MARTINEZ | 9,- € | |
| Das 200 Jahre alte Portrait einer wunderschönen Waldblume, gemalt mit rotem Wermut, Maraschino, Genever und Orange Bitter. Edelwürzig und weich erblüht sie im Kopf des Genießers und hinterlässt ein Knopfloch in der Erinnerung.
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| WEST INDIAN PLANTER´S PUNCH | 9,- € | |
| Für heiße Tage, Nächte und Köpfe, zur blitzschnellen Kühlung. Gelagerter Rum, frisch gepresster Limettensaft, Zucker und kristallklares Wasser erfrieren zu einem erstaunlich frisch-fruchtigen Panoptikum aus Seemannsgarn. Dazu schneit Muskatnuss.
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| MONKEY´S LAND | 9,- € | |
| Weckt auf, macht klar und plötzlich geistreich. Eine wahnwitzige Droge der 20er Jahre aus Gin, hausgemachter Grenadine, Orangensaft und Absinth bekommt die Innovation englischer Orangenmarmelade. Köstliche feinfruchtige Dekadenz.
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| BONNIE PRINCE CHARLIE | 9,- € | |
| Auf einer sahnigen Wolke schwingen Scotch und Honig die Doppelhänder, mit denen sie sich einst ins Jenseits befördert haben. Hier oben ist ihr Leben süß und cremig, mit dem Rauch der Erinnerung an die Highlands.
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| LUSITANIAN | 9,50 € | |
| Unser alchemistisches Manifest der Liebe zu Portugal. Aguardente Velha, Kirschlikör, Tawny Portwein und einige Tropfen Bitters lassen eine wildwürzige Kirsche mit Zimthauch entstehen, die den Fado singt.
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| CHAPLIN | 9,50 € | |
| Rauchende Kräuter in der Küche wirbelnder Druiden: Single Malt, Kräuterlikör, Orangenlikör und Fino Sherry lassen ein filigranes Herbarium entstehen. Warum Chaplin? Weil er ein nicht enden wollendes Lächeln ins Gesicht zaubert.
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| MOTHER IN LAW | 9,50 € | |
| Hintergründig statt hinterhältig und mit zartfruchtigen Sticheleien: Der Traum von einer Schwiegermutter, die mit kraftstrotzender Liebe von subtiler Süße über die Hochzeit von Whiskey und Bitters wacht. Orangenlikör und Maraschino streuen Blumen.
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| WIDOW`S KISS | 9,50 € | |
| Erst mal hinein gelockt in diesen verschneiten Garten aus Apfelbäumen, lauert hinter jedem Kräuterstrauch der Kuss einer süßlich-herben Witwe, in denen sich mystische Geschichten verbergen. Calvados, und traditionelle Kräuterliköre ergeben dies märchenhaft kräftige, würzige Elixier.
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| BUCK AND BRECK | 12,- € | |
| Ein Champagner Cocktail von glühendem Dandytum und rauschhafter Romantik. Cognac, geworfen auf ein Chaiselongue aus Absinth, Bitter, gibt sich dem erotischen Prickeln eines Crémants hin.
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| BRANDY CRUSTA | 9,50 € | |
| Um der Geschmeidigkeit eines Brandys feinfruchtige Form zu geben, erhält er flüchtige Federstriche von Maraschino, Zitrone, Angostura und Orangenlikör. Mit Zuckerrand und Zitronenschalenkrone wird er zum Gemälde seiner selbst.
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| REFLECTED SANGAREE | 9,- € | |
| Duell zweier seelenverwandter Brüderpaare: Red & Dry Vermouth versus Dry & Tawny Port. Ein Bitter ist Sekundant. Blut wird fließen. Und das schmeckt deliziös mit Zimt und Muskatnuss bestreut. Eine leichte würzige Erfrischung mit geringem Alkoholgehalt.
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| HOT BUTTERED RUM | 9,50 € | |
| In liturgischem Gewand schreiten Rum und Honig durch den gläsernen Tempel, um mit heißem Wasser und Gewürzen der schreckerregenden Butter zu opfern, auf das folgendes Mysterium entstehe: Ein köstlicher Drink, der gleichzeitig wärmt und erfrischt.
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| ALKOHOLFREI | 7,50 € | |
| Eine frisch gepresste Orange singt mit einer Zimtstange Opernarien vor einem Mandelpublikum. Gemanagt von einer Zitrone werden sie unter dem Namen Corpulenta e Magro weltberühmt.
--> Spezialitäten-Karte als PDF |
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