Kopfarbeit

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Barfood

Light & Low - The Japan Section


TOWADA 8,- €
Kristallklarer Bergsee aus Sake, Pisco und Acqua di Cedro, über den man schwerelos zu gleiten scheint. Ein Luftschloss von milder Sommerfrische, unendlich leicht und mit einem Hauch Gurke.

TÕYA 8,- €
Lichtdurchfluteter Vulkansee, angefüllt mit Sake, Cachaça, Orange Curaçao, Bitters* und einem Löffel Islay Single Malt Whisky. Sanft wiegen sich darin die Aromen und über allem schwebt ein weicher Rauch.

REFLECTED SANGAREE 8,- €
Duell zweier Brüderpaare: Red & Dry Vermouth vs. Dry & Red Port. Ein Bitter ist Sekundant. Es wird Blut fließen. Und das schmeckt deliziös, mit Zimt und Muskatnuss bestreut.

DUKE OF MARLBOROUGH 7,50 €
Sherry, roter Wermut und Orange Bitter geben die Eleganz englischen Adels in Verbindung mit leicht süßlicher Lässigkeit.

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